Posted in Sapori

Mostaccioli, il dolce natalizio che unisce il Sud

Non c’è dolce che venga declinato in tante varianti come i mostaccioli. Ma una cosa è sicura: sono il dolce natalizio che lega e accomuna…

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Il reportage garganico di Anna Maria Ortese

Tra i numerosi viaggiatori che hanno visitato e raccontato il Gargano un posto di spicco merita Anna Maria Ortese. Grandissima scrittrice e giornalista del secolo scorso,…

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Didattica a distanza, Foggia laboratorio di eccellenza

In questi mesi, la DAD, ovvero didattica a distanza, è stata demonizzata (spesso ingiustamente) con l’accusa di essere un pallido surrogato della “didattica in presenza”….

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Posted in Riso alla foggiana

Se a Natale non esci, almeno sorridi

Quello che state leggendo dovrebbe essere l’ultimo appuntamento di Riso alla Foggiana prima di Natale (ma chissà che i nostri umoristi non ci facciano qualche…

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Era adesso, o mai più.

La parola «distanza» non mi è mai particolarmente piaciuta. Se vedo un fiume, devo cercare un ponte per attraversarlo. Così, quando ho sentito parlare le…

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A Natale metti in tavola l’arcobaleno: l’insalata di rinforzo

L’insalata di rinforzo ha un tocco di genialità, che ammicca già dal nome. È una portata d’obbligo, a Napoli, nel menù della vigilia di Natale,…

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Posted in Riso alla foggiana

Perché non si è sciolto il sangue di San Gennaro

Sarà l’approssimarsi del Natale, sarà che le incertezze e i rinvii sul lockdown prossimo venturo sono di per sé materia prima per la satira, fatto…

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Se la storia di una famiglia è storia del territorio

È da poco in ‘vetrina’, per modo di dire di cui si spiegherà, il volume “La famiglia Ricci” di Ettore Granatiero, generale di corpo d’armata…

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Insieme, lo spot capolavoro di Lorenzo Sepalone

Il cinema di Lorenzo Sepalone è una solare testimonianza di come il cortometraggio possa rappresentare un genere cinematografico autentico. E di come si possano dire…

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Quando il Gargano era un “pezzente bellissimo” (di Anacleto Lupo)

Grande giornalista e raffinato scrittore, Anacleto Lupo ha diretto per anni la redazione foggiana della Gazzetta del Mezzogiorno. Chi, come me, ha avuto la fortuna…

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